Frankenstein
Restaurant | Edinburgh | Scotland | Royaume Uni
Restaurant à thème horreur à Édimbourg
Le "Frankenstein" à Édimbourg, en Écosse, est un restaurant et un pub uniques, caractérisés par leur thème d'horreur inhabituel et une atmosphère vivante. Il se trouve dans un ancien bâtiment d'église du 19ème siècle, dont l'architecture gothique s'accorde parfaitement avec l'esthétique sombre de l'établissement. Inspiré par le roman classique de Mary Shelley "Frankenstein" et la version cinématographique iconique de 1931 avec Boris Karloff, le restaurant propose une expérience immersive qui attire aussi bien les touristes que les habitants. Situé au cœur de la vieille ville, près de la célèbre Royal Mile, il combine l'hospitalité écossaise avec une touche de divertissement effrayant.
Expérience unique au pub Frankenstein
L'intérieur s'étend sur trois étages, chacun avec son propre bar, et constitue un mélange de design art déco et steampunk, rappelant le laboratoire d'un scientifique fou. Des lumières plasma, des bobines de Tesla et des éclairs créent une ambiance inquiétante, tandis que de vieux films en noir et blanc de Frankenstein défilent sur de grands écrans. Le point culminant de la visite est le spectacle régulier "Monster Show", lors duquel un Frankenstein animatronique de huit pieds est descendu du plafond, accompagné d'effets lumineux, de musique et de paysages sonores – un spectacle qui ravit particulièrement les invités le soir. Au sous-sol se trouve le "Bierkeller", un espace séparé de style Oktoberfest avec de longues tables en bois, idéal pour des événements privés ou de grands groupes.
Cuisine écossaise avec une touche moderne
Culinairement, le "Frankenstein" propose un mélange de cuisine britannique et américaine, mettant l'accent sur des ingrédients frais. Les "Haggis Fritters", des boulettes croustillantes à base de haggis écossais servies avec une sauce épicée, rencontrent un grand succès et représentent une spécialité régionale avec une touche moderne. Les "Saucy Wings" sont également très appréciées – des ailes de poulet juteuses offertes dans différentes saveurs, telles que épicée ou sucrée, et qui se marient parfaitement avec une bière fraîche. Au Bierkeller, des plats inspirés de l'Allemagne, comme les "Frankie’s Furters", une saucisse de Francfort copieuse avec du chou mariné, soulignent le caractère rustique de cet espace. En dessert, des douceurs telles que le "Black Forest Cake" complètent le thème allemand avec sa richesse chocolatée.
Événements et spectacles au pub Frankenstein
L'offre de boissons est tout aussi variée que la nourriture. En plus d'une sélection de bières écossaises, dont la "Frankenstein Pilsner" maison, il existe des cocktails créatifs qui reprennent le thème – comme le "Black Death", une boisson sombre à base de charbon actif, inspirée du grand incendie d'Édimbourg en 1824, ou le "Monster", un puissant mélange de trois types de rhum avec de l'ananas et de la crème de banane. Au Bierkeller, des bières continentales sont servies dans de grandes chopes en grès, tandis que les étages supérieurs offrent également une large gamme de spiritueux et de vins. Les boissons sont souvent présentées avec un clin d'œil, ce qui contribue à l'atmosphère ludique.
Ambiance immersive au restaurant Frankenstein
L'ambiance au "Frankenstein" est vivante et diverse. Pendant la journée, c'est un lieu pour des repas détendus ou un verre, tandis qu'en soirée, il se transforme en une salle de fête avec des DJs en direct, des dimanches karaoké et des soirées à thème comme la "Rocky Horror Night". Le personnel est amical et soucieux, bien que le service puisse parfois être un peu plus long en période d'affluence. Les familles sont les bienvenues jusqu'en début de soirée, après quoi l'établissement se transforme en une zone réservée aux adultes. Pendant le festival d'Édimbourg Fringe, il sert également de lieu pour des spectacles de comédie, soulignant ainsi sa polyvalence.
